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原标题:小编看到一个关于奶茶品类包装的调查研究很有

浏览次数:160 时间:2019-12-04

以下内容来自华印软包装微信公众订阅号:rb3602000

香飘飘为杯装奶茶龙头企业,募集资金意欲进军即饮液体奶茶领域:公司主要产品以杯装奶茶为主,产品分为椰果系列、美味系列、其他系列。2014-2016年杯装奶茶收入占比近99%,今年4月份推出液体奶茶后,前三季度液体奶茶销售额约为1.5亿元。公司前三季度共录得收入13.4亿元,归母净利0.8亿元,利润率下滑,主要系受白糖、脱脂奶粉、炼乳及包装箱等原材料价格上升,以及新品液体奶茶毛利相对较低所致。

和街边奶茶连锁店相比,超市内销售的品牌奶茶在用料上要"真实"得多。记者上周走访广州超市内的奶茶货架发现,奶茶均以饮料瓶,同时外包装上也标明具体配料及有关成分。 记者还发现一个"有趣"的现象,超市内销售的奶茶产品有不少像奶制品一样,在产品外包装上标示出了蛋白质等多种营养成分的含量,但与此同时,也有不少奶茶产品,如联合利华旗下的立顿奶茶等却未将此标出。 麒麟、娃哈哈等标出营养成分 记者走访多家超市发现,麒麟、娃哈哈及统一这些知名饮料生产企业,旗下均有多款瓶装奶茶产品正在销售。与街头的奶茶连锁店不同的是,这些奶茶产品售价多在2-3元,且产品皆以瓶装或利乐装等形式密封储存。在这些奶茶的外包装上,记者不但看到有配料表,同时也发现有多款产品外包装和奶制品一样,标示出蛋白质、脂肪和碳水化合物等多种营养成分。 根据记者现场所见,麒麟旗下的午后红茶、娃哈哈旗下的启力呦呦奶茶、统一旗下的弗蕾奶味茶饮料以及四洲旗下的四洲奶味茶饮料,这些产品的外包装上均标明了详细的配料成分。记者从配料成分中也看到,这些奶茶系列产品中添加的是全脂或脱脂奶粉,而并非街头奶茶店所售奶茶生产使用的植脂末。 与其他类型的饮料不同的是,这些奶茶产品还在外包装上标明所添加的营养成分以及产品中所含的营养成分含量,且皆在外包装上表明其每100ml饮料中蛋白质含量高于0.5g或蛋白质含量≥0.5%。 立顿多款奶茶未标营养含量 不过,在一众奶茶产品中,也有部分产品与这些奶茶包装有些不同的品牌。如全球最大的茶饮料品牌立顿旗下有的多款奶茶产品,包括立顿香草之恋奶茶、立顿巧克力热吻奶茶、以及立顿香浓原味奶茶等。 与午后红茶和呦呦奶茶等品牌奶茶不同的是,记者在立顿旗下的各系列奶茶产品的外包装上,并没有看到有关营养含量的任何标示。记者看到,立顿的某款奶茶产品上的配料表中,标有植脂末(葡萄糖浆、氢化植物油、稳定剂、乳化剂、抗结剂),同时也有全脂奶粉等配料,但并未见其上标有蛋白质等营养成分的具体含量或含量百分比。 为何超市内包装奶茶标识如此参差不齐?记者查询相关资料了解到,在2007年提出的茶饮料国家标准征求意见稿中,曾提到奶茶蛋白质含量应≥0.5%,并应在标签上要标识蛋白质含量。

小编看到一个关于奶茶品类包装的调查研究很有意思,今年公司推出即饮液体奶茶新品后。近在电影院里看到统一阿萨姆奶茶的贴片广告和城市街头如雨后春笋般爆发出来的时尚迷你奶茶店,突然没来由地对一直在绕地球转大圈的香飘飘奶茶的前途担忧起来……

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    公司渠道覆盖完全,全国化布局基本完成:公司目前的强势市场在大本营华东市场,收入占比近50%,华东地区经济发达,居民消费能力较高,为公司最早进入的市场区域,是销售战略的大本营;华中地区人口基数较大,消费潜力较大,将是公司未来重点拓展的市场;西南地区由于当地居民普遍有喝奶茶的习惯,公司产品较好的满足了当地居民的诉求,而其他地区市场成熟度较低。

香飘飘奶茶是2004年进入市场的,当时市场上已经有了泡泡龙等多种杯装奶茶产品,奶茶大王立顿也有杯装奶茶产品出售。但香飘飘就是凭借产品的差异化(大杯型、折叠吸管和椰果肉等)和品牌化运作(大量品牌传播带出杯装奶茶热点)而成为行业公认的杯装奶茶开创者。

什么样的包装最惹人喜欢?调查显示,人们在挑选商品的时候,存在一个“7秒钟定律”,即面对琳琅满目的商品时只要7秒钟,消费者就可以确定对这些商品是否有兴趣。
在这短暂而关键的7秒内,包装——特别是色彩的作用达到67%。

    公司拓展液体奶茶领域的动力在于缓解季节性不均衡:杯装奶茶,属于即冲即饮的热饮,而夏季该类产品冲调后再冷冻饮用过程较为繁琐,因此夏季杯装奶茶销量较少,推出液体奶茶之前公司Q1、Q4总收入占比超75%。今年公司推出即饮液体奶茶新品后,传统淡季Q2-Q3收入得到明显改善,2017年Q2/Q3单季录得收入2.4亿/7.7亿元,分别同比+280%/75.4%,季度间收入不均衡得到明显改善。

香飘飘在2016年以前,一直是以“每年卖出多少杯,绕地球多少圈”的诉求进行传播的,消费者既不知道为什么要买香飘飘,更不知道喝香飘飘的理由,所以其广告虽然凶猛,但销量一直维持在15-20亿之间。

近日,小编看到一个关于奶茶品类包装的调查研究很有意思,在此与大家分享。
此次参与研究的8个产品包装分别为:1、统一阿萨姆奶茶;2、康师傅经典奶茶;3、娃哈哈呦呦奶茶;4、麒麟午后奶茶;5、立顿原味奶茶;6、娃哈哈锡兰奶茶;7、统一英式伯爵奶茶;8、兰博基尼奶茶。

    即饮奶茶行业寡头垄断:由于无菌液体奶茶的生产及保存特性,在产品品质、技术工艺、营销渠道、资本投入等方面有较高要求,因此主要市场参与者包括统一、康师傅、麒麟、娃哈哈等大型企业。目前康师傅经典奶茶、麒麟午后奶茶、英式伯爵奶茶、统一阿萨姆奶茶已占据较大部分市场份额。根据AC尼尔森的数据,16年统一即饮奶茶市场份额超过71.1%,一家独大寡头发展。

2016年开始,香飘飘修改了原来的传播诉求,将它的奶茶产品定位为“小饿小困,来点香飘飘”,并请了钟汉良做形象代言。这么一改似乎市场有所变动,销量也突破20亿元,保持在23亿元左右。说明这个诉求改变,对市场是有影响的。

统一阿萨姆、麒麟午后奶茶、呦呦奶茶、兰博基尼整体表现最优。
调查采用1~5分,让消费者对各个包装的喜欢程度和购买意愿进行评价,统一阿萨姆、麒麟午后奶茶、呦呦奶茶、兰博基尼四款包装的得分比较接近,在3.51~3.56分之间,表示喜欢的消费者比例都在54%以上,而不喜欢阿萨姆、麒麟午后奶茶、呦呦奶茶包装的消费者比例都低于10%。

    估值。

香飘飘的杯装奶茶起始于2004年,当时中国很多城市鲜见奶茶店,仅有一些大城市和南方城市的大学旁边,才见到现泡的冷热饮奶茶。北方一些城市基本上见不到这样的奶茶店。据说这样的奶茶店形式来自于香港和台湾,可见奶茶店的时尚力量。

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    我们预计2017-2019年香飘飘收入分别为25.6亿元/32.9亿元/40.7亿元,分别同比+6.9%/29.0%/23.5%,其中椰果系列收入分别为15.9亿元/18.3亿元/21.3亿元,美味系列收入分别为7.6亿元/8.7亿元/10.2亿元,液体奶茶系列收入分别为1.8亿元/5.7亿元/8.9亿元。

这样的环境差异,直接促使香飘飘的杯装奶茶成为北方和一些小城市消费者追捧的对象,随着香飘飘的广告影响,一些大城市的女性也开始尝试购买香飘飘杯装奶茶,尤其是冬天,热水泡一杯香飘飘奶茶,喝下去心里暖暖的,感觉非常好。

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